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我爱家乡的粽子500格

归档日期:06-19       文本归类:基地小虎      文章编辑:爱尚语录

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  端午虽已过,家乡的粽子的味道却总令我难忘。那碧绿的粽叶,那清香的粽子味道久久不散,我爱家乡的粽子!

  看那,端午节前大人们总会忙上忙下地包粽子,那一只只小巧玲珑,如金字塔般粽子整整齐齐地放在盘子里,总诱得我们这些“馋猫”们口水“直流三千尺。”

  妈妈和奶奶是包粽子的“两朝元老”,包粽子的功夫实在高。一大早就用冷水把糯米、红豆等材料浸泡好,把粽叶洗净,一切准备好就开始包。将粽叶卷成一个锥形,先放一把糯米,再放一把豆子,再放糯米,再往中间放一块蒸得半熟的肥肉。这样吃起来每一口都能吃到饭和豆。填满粽叶后,麻利地一合手,再系上一根“腰带”,一只美丽的粽子就出来了。厨房里白烟滚滚,粽香飘飘。我呢?正忙着与母鸡抢鸡蛋呢。鸡蛋抢来了,还抢来一大把鸡毛在头上。惹得全家哈哈大笑,我却不知他们在笑啥。

  粽子都蒸好了,粽香飘十里。刚蒸好的粽子还冒着白烟。粽叶绿得诱人,解开一看:白白的糯米,红的、黄的、绿的豆子,还有那流着油的肥肉,真是令人垂涎三尺。拿着一只细细品尝,饭碰到舌尖的那一刻,舌头被“征服”了,油顺着喉咙缓缓流下去了,粽子细腻软滑,美味可口,粽香更是溢满整个口腔。“好好吃啊!”我最爱这么美味的粽子了。

  大人们呢?她们总不争着吃,总会挑几个好的粽子分给邻居,请大家尝尝味道。别的人家包了粽子也会送我们几只,彼此吃着对方的粽子,于是大家都能吃到各户人家不同的风味。

  "缙云烧饼,真是好吃……"想必很多人都听到过这首歌吧!那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上,几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单,先和好面后,取一小团压成圆薄片,再上肉馅后,用五指把面片四周一收,接着用擀面杖檊圆,然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻,最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟,一个香喷喷的烧饼就做成了。拿到烧饼可不要急着吃,可先观饼姿,圆圆的饼白里带黄;后闻饼香,在香味中还有丝丝甜味,让人垂涎三尺;最后咬上一口,霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来,顿时香味裹满你周围,令你陶醉。烧饼的味道十分鲜美,如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨,那就更惬意了。馄饨和烧饼一样,也是我们缙云的一个风味小吃。馄饨的制作方法简不简单,得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉,用手一捏,筷子一点,再将其包住,一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨,何时下锅可是很重要的哦,一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨,一般十几秒钟后馄饨就会往上浮,像在水面上开起了一朵朵白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等,那味道简直就是美不胜收。除了馄饨和烧饼之外,我们缙云还有麻鸭、土爽面、茶叶等等特产,它们在聪明朴实的缙云人的努力下,盛名远洋。耳听为虚,眼见为实,如果您有机会来缙云,一定要记得来品尝哦!

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